Nel 1969 Vincenzo e Chiarina aprono un’osteria, offrendo prodotti tradizionali e piatti umili, profumati dai sapori della terra molisana e accompagnati da vini locali.

Con l'intenzione di portare avanti queste idee nel 1981 nasce il Ristorante Il Cacciatore, che va a fondere vecchi sapori con un tocco di modernità, in un ambiente familiare e accogliente.